Pourquoi j'ai faim? De la peur de manquer aux folies des régimes

Pourquoi j'ai faim? Besoin viscéral inné avant d'être appétit, la faim ne se maîtrise pas : elle se vit. Profondément ancrée dans notre histoire, elle ravive l'éternelle peur du « manque ». Mais pourquoi est-elle si intense dans nos sociétés d'abondance pourtant obsédées par la minceur ?
S'interrogeant sur les mécanismes de la faim dès le plus jeune âge, le Dr Marie Thirion met à contribution les données physiologiques, neurologiques et métaboliques les plus récentes et, ce faisant, met à mal bon nombre d'arguments prétendument scientifiques en matière de nutrition et de régime. Notre corps raconte notre faim. Ce grand livre de référence permet de nous mettre à l'écoute du « corps qui parle » afin de différencier besoin, désir, et émotion. Comprendre pourquoi nous avons faim est sans doute le meilleur moyen de vivre en harmonie avec cette « merveilleuse pulsion » qui, ne l'oublions pas, « nous fait vivre, grandir et durer ».